無塩スモークサーモンとマッシュルームのキッシュレシピ
目次:
あさり水煮缶でできるNY流絶品ディップ あさりのディップ (十一月 2024)
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー203脂肪12g炭水化物7gタンパク質15g栄養ラベルを表示栄養ラベルを非表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6 | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 203 |
| ％毎日の値* | |
| 総脂質 12g | 15% |
| 飽和脂肪5g | 25% |
| コレステロール 134mg | 45% |
| ナトリウム 273mg | 12% |
| 総炭水化物 7g | 3% |
| 食物繊維1g | 4% |
| 総糖5g | |
| 0gが含まれています | 0% |
| タンパク質 15g | |
| ビタミンD 6mcg | 30% |
| カルシウム208mg | 16% |
| アイロン1mg | 6% |
| カリウム297mg | 6% |
| *％デイリーバリュー（DV）は、一食分の栄養素が毎日の食事にどれだけ寄与しているかを教えてくれます。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
この皮のないキッシュは作るのが簡単で、素晴らしいブランチ、ランチ、さらにはディナーディッシュです。それが地殻なしであるという事実はそれをグルテンフリーにして、そして炭水化物を少なくします、食事制限があるかまたは彼らの炭水化物を見るそれらのためにメニューにこのおいしい卵料理を戻すこと。
スモークサーモンはおいしい塩味を与えます。このレシピは缶詰のスモークサーモンを要求します、しかしあなたが好きならloxタイプのサーモンでそれを試すことができます。平野缶詰のサーモンもこれにぴったりです。あなたが徹底的にすすぐことを確認する必要がある前にネギで調理したことがないならば - 砂と汚れはネギの層の間に隠れることができます。
材料
- オリーブオイル大さじ１
- スライスされた1つの大きなネギ、白と薄緑色の部分、（1/4インチのスライスの約1杯であるべきです）
- 4オンスのキノコ（野生またはシイタケはこれのために素晴らしいです、しかし、誰でもするでしょう）
- 小さじ1杯、みじん切り（約1/2カップ）
- 乾燥小さじ1/2
- 6オンススモークサーモン
- 3/4カップはスイスチーズや他のあなたの選んだチーズを細切りにした
- 卵4個
- 1 1/2カップミルク、クリーム、無糖大豆またはアーモンドミルク、あるいはそれらの組み合わせ
- 小さじ1杯の乾燥マスタード
- カイエンコショウのピンチ、またはホットソースのダッシュ
- 味に黒コショウ
- 上に振りかけるためのパプリカ
準備
- オーブンを華氏375度に予熱する。
- 大きなフライパンと炒めネギの油を加熱する。柔らかくなり始めたら、きのこを加えます。 1、2分後、ピーマンを加えます。塩を少し加えて、3〜4分間煮ます。火を消す直前に、タイムを加えなさい。
- その間、サーモンをパイ皿に崩します。調理した野菜をかぶせてから、チーズをふりかけます。
- ボウルに卵、牛乳、マスタード、カイエン、味に塩（サーモンが塩辛い場合は多すぎない）、そして黒コショウを混ぜる。あなたは卵ビーターや泡立て器を使うことができますが、ブレンダーは本当にうまくいきます。
- 卵の混合物を残りの材料の上に注ぎ、パプリカをふりかけます。
- 金色になるまで30〜35分焼く。 20分後にチェックを開始します - それが褐色になりすぎて真ん中が流動性が高すぎる場合は、アルミホイルで覆い、頻繁にチェックしながら焼き続けます。終わったとき、中心はまだ少し緩んでいるべきです。オーブンから取り出すか、残りの部分は煮込みます - センターは暑さから調理を終了します。
材料の代用品と料理のコツ
ネギを扱うことに慣れていない場合は、使用前にそれらをきれいにすることが重要です。それらの層は、それらの間に砂や汚れがあることがよくあります。ネギをすすぐには、上から下に半分にスライスします。各層を冷たい水の中に保ちながら、しっかりときれいにされるように層を広げます。ネギを使用したくない場合は、タマネギやエシャロットを代用することができます。
ほとんどすべての種類のチーズまたはチーズの組み合わせがこのレシピでうまくいくでしょうが、あまりにも多くの強い風味のチーズを使わないでください、さもなければそれは残りの成分を圧倒します。
