ベジタリアンローメンレシピ
目次:
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー404脂肪10g炭水化物68gタンパク質9g栄養ラベルを表示栄養ラベルを非表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1回あたり：4（各1カップ） | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 404 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 10g | 13% |
| 飽和脂肪1g | 5% |
| コレステロール 0mg | 0% |
| ナトリウム 326mg | 14% |
| 総炭水化物 68g | 25% |
| 食物繊維3グラム | 11% |
| 総糖6g | |
| 4gの砂糖が含まれています | 8% |
| タンパク質 9g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム72mg | 6% |
| アイロン1mg | 6% |
| カリウム235mg | 5% |
| *％デイリーバリュー（DV）は、一食分の栄養素が毎日の食事にどれだけ寄与しているかを教えてくれます。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
この伝統的な中華料理のローメンは、野菜、全粒粉麺、植物性たんぱく質がいっぱい入ったライトアップされたアップバージョンチョックです。玄米とキビのラーメンは、野菜を単純に混ぜ合わせて召し上がり、美味しい甘い香りのソースを添えます。
風味はよく溶けて消化が良い効果をもたらします：生の、低温殺菌されていないリンゴ酢からのいくつかのプロバイオティクスと生姜からの胃のなだめる特性があります。野菜の種類もあなたの脳に有益です。
材料
- 2玄米とキビのラーメンケーキ
- 低ナトリウム醤油大さじ2
- ゴマ油大さじ2
- 大さじ2
- 生の、低温殺菌していないアップルサイダー酢1杯
- 皮をむき、さいの目に切った生姜1杯
- 小さじ1シラチャ（ホットチリペッパーソース）（オプション）
- 2カップの野菜炒め物（エンドウ豆、ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、ブロッコリー、キャベツ）
- 4オンスのしっかりした豆腐、叩いて乾燥させ、立方体にカットする
準備
- パッケージの指示に従ってラーメンを準備します。
- 小さめのボウルに醤油、油、アガベ蜜、酢、生姜、シラチャを一緒に入れて混ぜます。野菜と豆腐を別の大きなボウルに入れます。上にソースをかけ、よく塗られるまで混ぜる。
- 大きな中華鍋やフライパンで中火以上で野菜と豆腐の混合物をコンロの上に加える。時々かき混ぜながら、蓋をして10分間加熱する。野菜が柔らかくなり始めたら、準備は完了です。
- 野菜混合物に麺を加えて軽く混ぜる。まだ暖かいうちにストーブから出して出す。
成分のバリエーションと代用
あなたは全粒粉スパゲッティまたはリングイネ麺を使用することができます。青菜、ねぎ、茄子、芽キャベツ、カリフラワーなどの他の野菜を加える。さらにスパイシーさを増すには、チャイニーズファイブスパイスまたはスパイシーカレーパウダーをキックに加え、栄養を与えてブーストする。必要に応じて、豆腐をスクランブルしてから、野菜に追加して別の食感にします。
料理とサービングのヒント
混合物を個々のボールにスプーンで取り、すぐに役立つ。必要に応じて、ゴマをふりかけます。
この料理はすぐに調理するので注意深く見てください。残り物は冷蔵庫の気密容器に入れて2日以内に楽しむことができます。
