ほうれん草とペストサーモンのレシピ
目次:
Spinach and pork pasta recipe ほうれん草と豚肉の和風パスタのレシピ・作り方 (十一月 2024)
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー300脂肪17g炭水化物1gタンパク質34g栄養表示ラベルを非表示栄養表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1回あたり：6個（各4.5オンス） | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 300 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 17g | 22% |
| 飽和脂肪4g | 20% |
| コレステロール 79mg | 26% |
| ナトリウム 293mg | 13% |
| 総炭水化物 1g | 0% |
| 食物繊維0g | 0% |
| 総糖類0g | |
| 0gが含まれています | 0% |
| タンパク質 34g | |
| ビタミンD 17mcg | 85% |
| カルシウム87mg | 7% |
| アイロン1mg | 6% |
| カリウム665mg | 14% |
| *％デイリーバリュー（DV）は、一食分の栄養素が毎日の食事にどれだけ寄与しているかを教えてくれます。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
サーモンは、マグロの缶詰に次いで、アメリカで2番目に人気のある魚です。そしてどうしてですか？それは栄養豊富でおいしいです。低FODMAPほうれん草とバジルペスト（にんにくは含まず、適切な量のチーズが含まれています）とここでペアになって、あなたのディナーのゲストは五感のためのカラフルで香り高い祭りを楽しむでしょう。バルサミコ酢を散りばめた玄米または白米の上に出す。残り物は刻んだキュウリとさいの目に切ったトマトのサラダで、ゆっくりと暖め直すか、または寒さを楽しむことができます。
材料
- オリーブオイル大さじ３
- 水大さじ２
- 小さじ1/8塩
- 1杯の松の実
- ほうれん草の葉2カップ
- ½カップパックの新鮮なバジル
- ¼カップおろしパルメザンチーズ
- 2ポンドサーモンフィレ
- ¼カップ砕いたフェタチーズ
準備
- オリーブオイル、水、塩、松の実、パルメザンをミキサーまたはフードプロセッサーのボウルに入れます。機械の運転中にほうれん草とバジルの葉を加え、粗ペーストが形成されるまでペストを処理します。
- オーブンの一番上のラックをブロイラーの約6インチ下に置き、オーブンのドアを開けて予熱する。簡単に片付けるために、ベーキングシートまたは焼き皿にホイルを敷きます。
- 魚を6つに切って、準備したベーキングトレイの上に肉のある側を上にしてフィレを置きます。 6分間焼き、それからサーモンをひっくり返して、皮が目に見えて膨れ上がるまで約2分間焼きます。
- オーブンから鍋を取り出し、サーモンから皮をそっと持ち上げるのにフォークを使用してください。サーモンがほぼ完成していることを確認してください。 2本のフォークを使って片方のフィレでフレークをゆっくりと引き離します。それがまだ75パーセント以上不透明になっていない場合は、さらに1、2分間焼き続けます。それがほとんど終わったら、ペストをサーモンフィレの上に均等に広げてから、フェタチーズを振りかけます。ペストが泡立ち、フェタチーズが柔らかくなるまで、2〜3分間ブロイラーに戻ります。速やかにお応えください。
成分のバリエーションと代用
このレシピでは、ほうれん草とバジルの比率を自由に選ぶことができます。
料理とサービングのヒント
サーモンの調理時間は、サーモンの種類と切り身の厚さによって大きく異なります。それに応じて調整してください。
時間を節約するために、おろしパルメザンチーズを購入してください。
牛乳または羊乳で作られた全脂肪フェタールを必ず使用してください。
低脂肪チーズは、ブロイラーの下で柔らかくなることはありません。
残りのペストは、しっかりと覆われた状態で冷蔵保存し、後でお気に入りのグルテンフリーパスタの上やサンドイッチスプレッドとして使用します。
