健康的なポテト、ニラ、および白豆のスープレシピ
目次:
건강하고 맛있는 한끼! 콩나물 국밥 만드는 법, 健康的で美味しい一食！豆もやしグッパ作り方。 (十一月 2024)
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー144脂肪2g炭水化物24gタンパク質8g栄養表示ラベルを表示栄養表示を非表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8（各1カップ） | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 144 |
| ％毎日の値* | |
| 総脂質 2g | 3% |
| 飽和脂肪1g | 5% |
| コレステロール 3mg | 1% |
| ナトリウム 81mg | 4% |
| 総炭水化物 24g | 9% |
| 食物繊維4g | 14% |
| 総糖類1g | |
| 0gが含まれています | 0% |
| タンパク質 8g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム58mg | 4% |
| アイロン2mg | 11% |
| カリウム619mg | 13% |
| *％デイリーバリュー（DV）は、一食分の栄養素が毎日の食事にどれだけ寄与しているかを教えてくれます。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
あなたが高血圧を持っているならば、それは通常缶詰のスープまたはレストランで買われるスープを避けることが最善です。彼らはナトリウムをたくさん含んでいて、それらがクリーミーであるならば、彼らは余分な飽和脂肪を持つでしょう。特にポテトスープは、一般的にヘビークリーム、ベーコン、チーズ、サワークリームで作られていますが、健康的な食事をしようとしているからといって、それをお見逃しなくというわけではありません。
このポテト、ネギ、および白豆のスープは、低ナトリウムチキンまたは野菜スープで調理された炒めネギおよびポテトのおかげで風味がいっぱいです。その後、白インゲンマメがブレンドされ、何トンもの風味と栄養を持つ滑らかでクリーミーな食感が生まれます。
材料
- 小さじ1オリーブオイル
- ニンニク3個（粉砕）
- 1ねぎ（すすぎ、縦半分に切る）
- じゃがいも4カップ（皮をむいて立方体）
- 3カップ低ナトリウムチキン（または野菜スープ）
- 1 15オンスは、白豆を追加することはできません
- 小さじ1/2のコショウ（ひびの入ったばかりの）
- ベーコン（煮崩れ）
- 刻んだチャイブ）
- 無脂肪プレーンギリシャヨーグルト
準備
- 厚底の鍋の底で弱火で油を加熱する。
- ネギをみじん切りにして、他の用途のために野菜を保存する。ネギとニンニクの白い部分をストックポットに加え、柔らかくなるまでかき混ぜながら煮込む。じゃがいもを追加し、スープ、ふたをして、じゃがいもが柔らかくなるまで約20分煮る。火から下ろし、すべての内容物をブレンダーに移す。白豆とコショウを加えて滑らかになるまで混ぜる。
- ボウルに注ぎ、それぞれにヨーグルトの塊、チャイブの小さじ1杯、崩れたベーコンの小さじ1杯を飾ります。
成分のバリエーションと代用
この健康的なバージョンのジャガイモスープは、たっぷりの繊維と植物由来のタンパク質を提供し、野菜スープを使ってビーガンにすることができます。あなたが菜食主義者でないならば、プレーンギリシャヨーグルト、ほんの少しの崩れたベーコン、そしてさらに味のためのチャイブのひとかたまりであなたのスープの上に気軽にいなさい。
乳製品を含まない場合は、ヨーグルトをやめてください。
料理とサービングのヒント
あなたがスープをもっと分厚くするのが好きなら、ブレンドするとき豆の半分とポテトの半分を残して、そして最後にそれらをかき混ぜなさい。
このスープは、サイドサラダと一緒に、またはそれ自体で、美味しくておいしいランチを作ります。レシピは大きなバッチを作るので、あなたは一週間中食べるためにそれを分配することができます。
