高および低FODMAPダイエット食品

FODMAP理論は、多くの一般的な食品に見られる短鎖炭水化物の集まりである、発酵性のオリゴ、ジ、モノサッカライド、およびポリオールのための短い「FODMAP」を多く含む食品を消費すると考えています。小腸および大腸、腹痛、ガス、鼓腸などの症状、下痢や便秘などの運動性の問題。その理論は、低FODMAPの食事療法に従うことがこれらの症状の減少をもたらすべきであると提案しています。

調査はまた徴候のこれらの食糧の累積効果があるようであることを示した。言い換えれば、同時にFODMAPの高い食品を同時に食べると、その食品を単独で食べた場合には体験できないような症状が現れます。

次の2つのセクションでは、一般的な高および低FODMAP食品のリストを見つけるでしょう。このリストはモナッシュ大学からの最新の研究に基づいており、時間の経過とともに変わる可能性があります。さらに、あなたはあなた自身の食品に対する個々の感受性を持っているかもしれません。

あなたが低FODMAPダイエットに従うことに興味があるならば、それはあなたが資格のある食事療法専門家と個別に働くことが勧められます。あなた自身の食事療法を工夫することにはリスクがあります。それはあなたの個人的な好みに基づいて特定のアイテムを選ぶのは魅力的です、それは認可された低FODMAP食事療法の厳格なコンプライアンスの欠如のために継続的な症状をもたらす可能性があります。訓練された食物専門家と働くことはまたあなたが食物繊維の健康的な摂取量を含む適切でバランスのとれた栄養を確実に受けるのを助けるでしょう。

他の治療法や食事療法と同じように、自分の担当医に相談することが常に最善です。

高FODMAP食品リスト

以下の食品はFODMAPが多いと確認されています。

フルーツ

• りんご
• アプリコット
• ブラックベリー
• さくらんぼ
• グレープフルーツ
• マンゴー
• ネクタリン
• 桃
• 洋ナシ
• 梅とプルーン
• ザクロ
• スイカ
• 缶詰の果物、ドライフルーツ、またはフルーツジュースからの高濃度のフルクトース

穀類

• オオムギ
• クスクス
• ファッロ
• ライ麦
• セモリナ
• 小麦

ラクトース含有食品

• バターミルク
• クリーム
• カスタード
• アイスクリーム
• マーガリン
• 牛乳（牛、山羊、羊）
• カッテージチーズとリコッタチーズを含むソフトチーズ
• ヨーグルト（通常およびギリシャ語）

乳製品代用品

• オート麦ミルク（1/8サービングは低FODMAPと見なされますが）
• 豆乳（アメリカ）

マメ科植物

• ベイクドビーンズ
• ブラック・アイド・ピーズ
• バター豆
• ヒヨコマメ
• レンズ豆
• インゲン豆
• リママメ
• 大豆
• 分割エンドウ豆

甘味料

• アガベ
• 果糖
• 高フルクトースコーンシロップ
• はちみつ
• イソマルト
• マルチトール
• マンニトール
• 糖蜜
• ソルビトール
• キシリトール

野菜

• アーティチョーク
• アスパラガス
• ビーツ
• 芽キャベツ
• カリフラワー
• セロリ
• ニンニク
• ネギ
• きのこ
• オクラ
• 玉ねぎ
• 豆
• ねぎ（白い部分）
• エシャロット
• 雪エンドウ豆
• シュガースナップエンドウ豆

低FODMAP食品リスト

以下の食品はFODMAPが低いと確認されています。

フルーツ

• アボカド（全体の1/8の制限）
• バナナ
• ブルーベリー
• マスクメロン
• ぶどう
• ハニーデューメロン
• キウイ
• レモン
• ライム
• みかん
• オリーブ
• オレンジ
• パパイヤ
• オオバコ
• パイナップル
• ラズベリー
• ダイオウ
• イチゴ
• タンゲロ

甘味料

• -olで終わらない人工甘味料
• 黒砂糖
• グルコース
• メープルシロップ
• 粉砂糖
• 砂糖（ショ糖）

乳製品と代替品

• アーモンドミルク
• ココナッツミルク（上限1/2カップ）
• ヘンプミルク
• ライスミルク
• バター
• ブリー、カマンベール、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズなどの特定のチーズ
• 無乳糖牛乳、アイスクリーム、ヨーグルトなどの無乳糖製品

野菜

• ルッコラ（ロケットレタス）
• 筍
• ピーマン
• ブロッコリ
• チンゲン菜
• 人参
• セレリアック
• コラードグリーン
• 一般的なキャベツ
• とうもろこし（半分穂軸）
• 茄子
• キクヂシャ
• ウイキョウ
• サヤインゲン
• ケール
• レタス
• パセリ
• パースニップ
• じゃがいも
• ラディッキオ
• ねぎ（緑色の部分のみ）
• ほうれん草、赤ちゃん
• 押しつぶす
• スイートポテト
• フダンソウ
• トマト
• カブ
• 水栗
• ズッキーニ

穀類

• アマランス
• 玄米
• ブルグア小麦（調理済み1/4カップまで）
• オーツ麦
• グルテンフリー製品
• キノア
• スペル製品

ナッツ

• アーモンド（制限10）
• ブラジルナッツ
• ヘーゼルナッツ（制限10）
• マカダミアナッツ
• ピーナッツ
• ピーカン
• 松の実
• クルミ

種

• キャラウェイ
• チア
• かぼちゃ
• ごま
• ひまわり

タンパク質源

• 牛肉
• チキン
• 卵
• 魚
• 子羊
• 豚肉
• 貝
• 豆腐とテンペ
• 七面鳥