消炎剤のみじん切りキノアタブリーサラダ

カイエンキックを食事に加えることは、後であなたがより満足していると感じるのを実際に助けることができます。そしてクミンとカイエンの両方が、ペッパー、パセリ、そしてキュウリが貢献するものに加えて酸化防止剤を加えることによってこのレシピの抗炎症力を高めます。

材料

• 小さじ4杯のレモンジュース
• 小さじ1杯レモンの皮
• オリーブオイル大さじ２
• 小さじ1/4挽きクミン
• 小さじ1/2の塩
• 1つの小さなピンチブラックペッパー
• キノア2杯
• さいの目に切った1/2カップキュウリ
• 1/2カップロースト赤ピーマン、みじん切り
• 2/3カップの新鮮なパセリ、みじん切り
• 8オンスのグリルチキン、みじん切り

準備

1.レモン汁、レモンの皮、オリーブオイル、塩、黒コショウを一緒に泡立てて脇に置きます。

キノア、キュウリ、ローストペッパー、パセリ、チキンを混ぜる。

3.レモンドレッシングを上から注ぎ、静かに混ぜ合わせます。

成分のバリエーションと代用

毎回異なる食感と風味のプロファイルのためにキノアの代わりにそば、ファロ、キビ、または野生米のような異なる調理された全粒穀物を試してください。

パセリの代わりにコリアンダーを試して、カロリー数をあまり変更せずに別の風味のプロファイルを追加することもできます。また、ライムジュースを入れ替えてレモンを飲みませんか。

あなたが見ることができるように、この料理はあなたが何を使っても関係なく美味しくなるのに十分に用途が広いです。あなたもそれをビーガンにすることができます。豆腐や豆をチキンと入れ替えるだけです。

料理とサービングのヒント

時間を節約するために、調理済みの冷凍キノアと冷凍焼きチキンストリップを使用してください。

追加のサービングを作り、シングルサーブコンテナに入れて凍らせて、素早い熱い食べ物が食べられるランチやディナーにご利用ください。

ザアターレ、スモークパプリカ、ドッカなどのスパイスは、料理の際にこの料理の上を飾るために使用できます（そしてそれらはおいしい風味を追加します）。

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