抗炎症キノアアスパラガスフリッタータレシピ

野菜からの色の品揃えは皿の抗酸化力を高めます、そして、キノアは繊維で満たされた炭水化物であるので、あなたの血糖値はこの食事の後も素晴らしくそして安定したままです。

材料

• オリーブオイル小さじ2
• 1カップのきのこスライス
• アスパラガス1カップ、1インチにカット
• 1/2カップのみじん切りトマト
• 6個の大きな卵
• 2つの大きな卵白
• 1/4カップ全乳または無糖非乳製品乳
• 小さじ1/2の塩、分割
• 1/8小さじ黒コショウ
• 1カップの調理済みキノア
• 1/2カップシュレッダーパートスキムモッツァレラチーズ
• バジル大さじ3杯
• 飾り用パセリ大さじ１杯

準備

1.オーブンを350°Fに予熱する。

2.中型のフライパンで、およそ9から10インチ、中程度の高さの上で、1分間オリーブオイルを加熱する。

3.きのこ、アスパラガス、および塩とソテの半分をきのこが褐色になり、水分を放出するまで（約7分）加える。

4.フライパンにトマトを加え、さらに2〜3分煮込む。暑さから削除。

5。全卵、卵白、牛乳、残りの塩、コショウを中くらいのボウルに入れて泡立てる。

6.卵、キノア、チーズ、バジルを野菜と一緒にフライパンに加え、野菜が均一になるようにゆっくりとかき混ぜる。

7.真ん中のラックで20分間、または卵が中に入るまで焼きます。調理過多を防ぐために15分で仕上げをチェックしてください。卵はフライパンに入っても調理し続けます。

成分のバリエーションと代用

あなたの地域の季節の野菜、あるいはあなたが一番好きな野菜のために、等量のキノコとアスパラガスを交換してください。このレシピは用途が広いので、一年中さまざまなバリエーションを楽しむことができます。結局のところ、バラエティはバランスの取れた食事の一部です。

あなたがさらに多様性を望むならば、あなたの好きなスパイスの小さじ1杯をソテー野菜に加えて新しいフレーバープロファイル（すなわち、カレー粉、チリ粉、クミン、ウコン）を作ってください。彼らは抗炎症効果の追加のダッシュを加えるでしょう、そしてウコンのつまみは卵混合物をきれいな黄色の色で飛び出させます。

あなたがキノアのファンではない場合は、代わりに玄米を試してみてください。タンパク質数がわずかに減少することに注意してください。

ソテーした野菜の代わりに残りのロースト野菜を入れ替えて時間を節約しましょう（そして残り物を使い果たします）。

料理とサービングのヒント

フリッタータを焼きすぎないでください。卵が乾くことがあります。卵がいっぱいになるまで焼きます。

準備ができたら、フリッタータを4人前にスライスし、ラップとホイルで包みます。朝食には数分で冷凍できます。あなたはカラフルな抗酸化パンチのためにスライスされた新鮮な果物や果実のカップとそれを組み合わせることができます。

ディナーにもこれを楽しむことができます。グリーンサラダとペアにしてこの料理をシンプルなディナーにしたり、暖かいものを好む場合はスープベースの野菜スープのボウルとペアにしてください。

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