低炭水化物ホイップクリームを作る方法

最初の紅茶では、デザートは低炭水化物ダイエットでは難しいように思えます。あなたが小麦粉と砂糖を避けているなら、それは甘いもののほとんどをテーブルから取っていませんか？はい、いいえ。それは混合物の中で最も一般的なスイーツを取りますが、代わりに使用することができます低炭水化物の法案に合う多くの代替成分があります。

例えば、ベーカリー製品では、従来の万能粉の代わりにココナッツとアーモンド粉、またはアーモンドまたは亜麻仁粉を使用することができ、ミルクチョコレート（砂糖を多く含む）の代わりに無糖またはダークチョコレートチップを使用することができます。あなたは、低炭水化物レモンムース、嘉シードプディング、フルーツパフェ、またはこれらの他の低炭水化物デザートアイデアを試すことがあります。

あなたの低炭水化物チョコレートケーキの上にふわふわホイップクリームトッピングのために、あなた自身を作ることができます。

あなた自身のホイップクリームを作る理由

残念なことに、店舗で買ったホイップされたトッピングは、「缶の中に実際にホイップクリームが入っていても」、普通は砂糖が加えられています。これは低炭水化物の生活習慣を損なうものではありません。有害なトランス脂肪。砂糖を含まないクールホイップ（低炭水化物ダイエットの要求に技術的に適合）でも、健康促進ではない水素化植物油が含まれています。たとえあなたが体重減少の理由でこの食事をしているとしても、コレステロールに悪影響を与える食品を食べる余裕はありません。

幸いにも、あなた自身のジャンクフリー、低炭水化物のホイップクリームを作ることは簡単で、風味と質感は塵に貯蔵されたままです（ちなみに、本当にホイップも真のクリームもありません）。

ここでは、5分でおいしい自家製ホイップトッピングのためのクリームをホイップする方法です。

レベル： 簡単

合計時間： 5分

指示：

• ミキシングボウルとビーターまたは泡立て器（最速の結果を得るには、スタンドミキサーを使用）
• 重いクリーム（好ましくは超低温殺菌されていないので、泡立てにくいですが、使用する必要がある場合は、金属製のボウルを使用し、ビーターとボウルを冷凍庫に数分間入れて、
• バニラエキスまたはバニラビーン
• 砂糖を含まない甘味料（私は炭水化物ゼロのステビアが好きですが、EqualやSpendaなどの粉末甘味料も使用できます）
• ミントやチョコレートなどの他の香料

方法は次のとおりです。

1. 冷たい重いクリームとフレーバーをミキシングボウルに入れてください。可能であれば、超低温殺菌クリームは避けてください（下記のヒントを参照）。クリーム1杯につき1から2杯のバニラエキス、砂糖1から2杯分のノーベルト甘味料をお試しください。この時点で、混合物を味わい、風味を調整してください。
2. 電気ハンドミキサーまたは泡立て器を取り付けたスタンドミキサーで、クリームを打ちます。あなたは手を振ることができます。それだけで時間がかかります。ゆっくりと開始します - 最初は高値に設定すると、全面にクリームが残ります。スプラッシュせずにできるだけ速くなるようにミキサーを設定してください。
3. クリームが増えたら、スピードを上げてください。それが泡立つようになると、あなたが望むものである柔らかいピークをチェックし始めます。ミキサーを停止し、ビーターをクリームから持ち上げます。あなたが泡を取り除くとき、頂点は上部で曲がるべきです。それが近づくにつれて、減速します。遠すぎると量が減り、つぶれて分離します（本質的にバターになる）。あなたがその時点で細心の注意を払っていないなら、これは非常に迅速に起こります。

1. フレーバーを調整するのを忘れた場合でも、この時点でそれを行うことができます。タダ！ホイップクリーム！

重いクリーム1カップで約2カップのホイップクリームが得られます。数時間後には量が減り始めますが、もう一度混ぜると1日か2日後でも食べることができます。ホイップクリームとそれを使って作るもの（冷凍ケーキなど）を冷やします。