簡単な緑色の豆とトウモロコシとハービーホタテ

このレシピを調理するには、ノンスティックまたは鋳鉄のフライパンを使用できます。ニンニクコーンとインゲンはサクサクした夏のおかずを作ります、しかしより多くの酸化防止剤と風味と新鮮さのトンを加える新鮮なハーブを忘れないでください。

材料

• 1/2ポンドの中型ホタテ貝（合計約10ホタテ貝）
• オリーブオイル大さじ２
• ½ポンドのインゲン（約20のインゲン、トリミング）
• 2ミディアムイヤーコーン
• にんにく2個
• みじん切り¼カップ新鮮なパセリ、
• 塩とコショウの味

準備

1.スカラップから小さな横筋を取り除きます。辛口です。

2.大鍋にオリーブ油大さじを溶かします（焦げ付き防止または鋳鉄両方とも有効です）。ホタテをフライパンに単層で加え、金色の褐色になり半透明になるまで一度にひっくり返しながら、片側2分ほど煮る。塩コショウで味付けする。皿の上に置き、あなたが野菜を準備している間脇に置きます。

3.中火でもう1杯のオリーブオイルをフライパンで加熱する。緑色の豆と水のしぶきを追加し、フライパンを覆い、3〜5分間調理します。カバーを外して、コーンとニンニクを加え、さらに2分炒める。塩コショウで味付けする。

4.ホタテとパセリの上にハーブをふりかけてサーブします。

成分のバリエーションとヒント

ハーブを混ぜてみじん切りのミント、コリアンダー、またはバジルを使用してください。すべてのハーブはカロリーが低いですが、深刻なパンチを詰め込みます。さらに、ハーブを使った料理には、味を犠牲にすることなく塩を減らすことができます。

料理とサービングのヒント

塩水が注射されていない「乾燥ホタテ」を購入する。冷凍ホタテ貝をまとめて販売する店もあります。冷凍庫に保管し、調理前の夜に冷蔵庫で必要な量のホタテ貝を解凍します。調理中にホタテ貝を一度だけひっくり返すと、それぞれの面で見栄えがよくなります。

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