低炭水化物フリッタタを作る方法

フリッタータは、タンパク質が充填された、栄養価の高いイタリアの卵料理で、自然に低炭水化物です。おそらく、フリッタスについての最良の事は、彼らが覚醒するのがいかに簡単で、彼らがとても多用途であるかということです。

フライタータの充填成分は、叩かれた卵を加える直前にフライパンで調理することができ、クイッククリーンアップで一皿の食事にすることができます。各卵は1グラム以下の炭水化物を含み、ほとんどの充填成分は低炭水化物である肉および野菜からなる。これにより、フリッタタはおいしい朝食、おいしいお弁当、またはあなたの食生活を破壊しない簡単な週日夕食のオプションになります。

あなたのフリッタータの作成

フリットタスがオムレツのような他の卵料理と異なるのは、外側の端が設定されるまでオーブンに安全なフライパンでストーブトップで調理されることです。料理はオーブンで仕上げられます。また、フリッタスは、卵の中で折りたたまれているのではなく、すぐにミックスされているので、あなたは正しい技術を必要としません。

フリッタータは実際にはキッシュに似ていますが、地殻はありません。 Frittatasはウェッジで提供され、簡単に運搬可能です。イタリアでは、昼食の仕事にウェッジをかけるのが一般的です。あなたが12インチのフライパンで大きなフリッターを作るなら、あなたは少しの食事のために十分であることができます。

フリッタータを作るには、次のものが必要です。

好ましくは12インチの非粘着オーブンプルーフ。鋳鉄のフライパンはフリッタサのために本当にうまく機能します。また、シリコーンやブロイラーのような耐熱性のスパチュラが必要です。ブロイラーオプションがない場合は、ただ熱湯でオーブンに入れてください。
12インチの卵は、12インチのフライパンで厚いフリッタータに最適です。より薄いフリッタタのために、またはより小さなフライパンを使用している場合は、より少ない卵を使用してください。
ハム、ベーコン、チキン、または七面鳥のようなタンパク質の充填物のあなたの選択。しかし、豆やキノアなどのベジタリアンタンパク源を使用して、炭水化物数を増やすこともできます。
ホウレンソウ、アボカド、キノコ、トマト、ピーマン、アスパラガスなどの野菜。
ヤギ、モッツァレラ、または別の種類のチーズのような低炭水化物の添加物、およびハーブ。

しかし、本当に、それはあなたが選択した材料になると、唯一の制限はあなたの想像力とあなたの台所にあるものです。それはあなたの野菜を使い切るために残った肉と素晴らしい食事を使用するための完璧な方法です。

朝食用のフリッタスは一般的ですが、他のトッピングも考えてください。たとえば、このピザフリッタータのレシピには、実際のピザについて素晴らしいものがすべて含まれており、夕食に最適です。

ふわふわしたフリッタータを調理する方法

上部のオーブンラックをオーブン用のフライパンで調整します。フライパンの上部をブロイラーから4〜6インチにします。ブロイラーをオンにします。
フライパンをコンロに置き、約1杯分の油を加えます。あなたのfrittataでダイスした生の野菜や肉を加え、出来上がるまで炒める。あなたが望むハーブ、スパイス、塩を加えてください。
ダイシングしたあらかじめ調理された成分を加えて、それらを加熱する。
大きなボウルでは、塩、コショウ、ハーブ、水、牛乳または乳製品以外の乳3杯、ハーフとハーフ、クリームで卵を泡立てます。（半分と半分が最良の結果を生むと言われています）。チーズを使用している場合は、卵に約半分を加えます（またはすべてを上に保存できます）。あなたのトッピングで卵の混合物をフライパンに加えてください。
中火で約2分間卵を調理し、耐熱性のスパチュラで両面と底面をこすります。卵がほとんど調理されているがまだ非常に湿っているときは、かき混ぜをやめてください。あなたは調理された卵が全体に散らばっているのを見たいと思っていますが、その間には卵があります
ストーブの調理をさらに1分間続けて、下面にセットします。

チーズの残りの部分を上に振りかける。フライパンをブロイラーの下に置く。上の茶色を注意深く監視してください。これには2〜4分かかりますが、開始すると突然発生する傾向があります。
オーブンからフライパンを取り出します。オーブンミットやポットホルダーを使用してください。コンロでそれを使用しているときにハンドルがクールだったからといって、オーブンで冷たいままになるわけではありません。
frittataを約5分間座らせて、中央で料理を終える。それをくさび形にして提供する。

フリッタタウェッジは凍っている。ラッピングと凍結の前に完全に冷ます。