グルテンフリーアーモンドパイのクラストレシピ

この皮は充填する前に焼かれるので、追加の調理を必要としない充填物で最もうまくいきます。新鮮なベリーの詰め物や、このノーベイクチーズケーキで試してみてください。

この地殻は9インチのパイパンに最適です。あなたが持っているのが8インチのものであるならば、あなたがそれのすべてを使うなら地殻はもう少し厚いでしょう、あるいはあなたはそれを鍋にたたいてアイスクリームからすべてのもののためにおいしいトッピングとして使うために残りを保存できますホットシリアルに。

このクラストは、クラストの中で伝統的な小麦粉ベースを交換するので、グルテンフリーです。メープルシロップとバニラエキスは甘いパイと一緒に使われるのに役立ちます。これらを省き、おいしいパイのために大さじ１杯の水を加える。

材料

• メープルシロップ大さじ２
• 1 1/2カップアーモンド粉/アーモンドミール
• 小さじ1/4の塩
• 1/4小さじベーキングソーダ
• ココナッツオイル大さじ2
• 1つの大きい卵
• 小さじ1/2のバニラエキス

準備

1. オーブンを３５０°Ｆに加熱する。
2. 中型のボウルに、乾いた材料を混ぜる。
3. 小さなボウルに、湿った材料を混ぜる前にココナッツオイルを溶かします。ココナッツオイルが硬い場合は、電子レンジで20秒程度でうまくいきます。
4. 湿った材料をかき混ぜて乾かします。
5. あなたの指先で平らな層にパンの底と側面の上に地殻を軽くたたいてください。必要に応じて、地殻が指にくっつかないように手を少し湿らせます。

1. 地殻が茶色になり始めるまで約10分間焼きます。 8分後、1分ごとに確認してください。茶色になるとすぐに消えます。
2. オーブンから取り出して冷やす。
3. 好きなパイフィリングやチーズケーキの材料を入れます。

食事と小麦粉の違い

このレシピはアーモンドミールとしても知られているアーモンド粉を要求します。一般に、食事は小麦粉のコンシステンシーに粉砕されているが、細かい粉末に粉砕されている小麦粉よりも粗い。それらは常に互換的に使用できるわけではありません。

アーモンドの粉/食事のための最もよい適用

• アーモンドの粉はすべての焼き菓子に最良の選択ではありませんが、後者の食感は作られたものほどふわふわしませんが、それは速いパン、マフィン、いくつかのケーキ、パイクラスト（この場合のように）そしてパンケーキにさえ理想的です。白い粉で。
• ナッツミールにはグルテンが含まれていないため、混練してグルテンを作り上げて構造を作り出すことに依存しています。これを回避するために、ナッツミール/小麦粉を使用するレシピは通常、彼らに必要な上昇を与えるためにより多くの卵を持っています。
• それはパン揚げ物または揚げ物のいずれかであるパン食品に白粉の代わりに使用することができます。しかし、それは素早いフライが必要なアイテムでなければなりません。

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