胸焼けに優しいローストルート野菜の朝食タコス
目次:
ケーキナイフで切り分けるキッシュ風オムレツ - SPANISH OMELET WITH CHEESE AND ROCKET -【WEEKEND TABLE】 (十一月 2024)
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー297脂肪8g炭水化物48gタンパク質10g栄養表示ラベルを非表示栄養表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2（各1タコ） | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 297 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 8g | 10% |
| 飽和脂肪1g | 5% |
| コレステロール 0mg | 0% |
| ナトリウム 529mg | 23% |
| 総炭水化物 48g | 17% |
| 食物繊維12g | 43% |
| 総糖5g | |
| 0gが含まれています | 0% |
| タンパク質 10g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム111mg | 9% |
| 鉄4mg | 22% |
| カリウム758mg | 16% |
| *％Daily Value（DV）は、一食分の栄養素が日々の食事にどれだけ寄与しているかを示します。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
胸焼けに優しいタコスを朝食にお楽しみください。これらは1つの胸焼けの引き金を含んでいません - スパイシーなハラペーニョ、唐辛子、パプリカ、バーベキューソース、ニンニク、玉ねぎ、または酸性のライムジュースはありません。ただし、クミンとコリアンダー、コーントルティーヤ、ライムゼストなどのスパイスからメキシコの伝統的なフレアを得ることができます。
材料
- 小さなさつまいも、立方体（1/4 " - 1/2"個）
- 皮をむいてスライスした中型のニンジン1個（1/4 "ラウンド）
- オリーブオイル大さじ１
- 小さじ1杯グランドクミン
- 小さじ1/2杯の地上コリアンダー
- 小さじ1/4の塩
- 1/2ライムの皮
- 1カップ黒豆の缶詰、マッシュポテト
- 2 6インチコーントルティーヤ
準備
- 350°Fにオーブンを予熱し、パーチメント紙で小さなベーキングシートを並べる。
- 小さなボウルに、サツマイモとニンジンをオリーブオイル、クミン、コリアンダー、塩、ライムゼストと混ぜる。ベーキングシートに移し、15分間焼きます。
- 野菜の準備ができたら、トルティーヤの上にマッシュルーム黒豆を広げ、野菜をのせます。
- 追加のトッピング提案については、以下のサービングのヒントを参照してください。
成分の置換とバリエーション
ニンジンやサツマイモが好きではない場合は、好きな根菜類を交換してください。カブ、パースニップ、ルタバガ、大根、コールラビは、胸やけを引き起こすことはありません。
黒の品種を手元に持っていない場合は、別の種類の豆を使用することもできます。
料理とサービングのヒント
ロースト野菜は風味が漂うので、何も追加せずに簡単にこれらの朝食用タコスを楽しむことができます。卵やライムゼストのヨーグルトをのせた朝食のような感じがします。あなたは、小さじ1/2杯のオリーブオイルで調理した目玉焼きを追加することができます、そして、さらに90カロリーのために石灰皮を少しふりかけてください。あるいは、大さじ2杯の普通の低脂肪ヨーグルトと、ライム半分からの皮とを混ぜ合わせて、さらに35カロリーにしてください。
あなたは伝統的に、二重のトルティーヤでこれらのタコスを出すことができます、しかし、あなたが胸焼けをするとき、部分をチェックし続けるのは重要です。食事を大きくすると、腹圧が上昇し、胃と食道の間の障壁を越えて酸が強くなります。あなたが単一のトルティーヤ層でいっぱいだと思うなら、それに固執してください。
朝の時間を節約するには、前夜に野菜と黒豆のマッシュポテトを用意し、朝にタコスを組み立てるだけです。
