無糖低炭水化物チョコレートガナッシュレシピ
目次:
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー249脂肪26g炭水化物10gタンパク質4g栄養表示ラベルを隠す栄養表示を隠す| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1回あたり：8（各1/4カップ） | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 249 |
| ％毎日の値* | |
| 総脂質 26g | 33% |
| 飽和脂肪16グラム | 80% |
| コレステロール 41mg | 14% |
| ナトリウム 91mg | 4% |
| 総炭水化物 10g | 4% |
| 食物繊維5g | 18% |
| 総糖類1g | |
| 0gが含まれています | 0% |
| タンパク質 4g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム49mg | 4% |
| アイロン5mg | 28% |
| カリウム264mg | 6% |
| *％デイリーバリュー（DV）は、一食分の栄養素が毎日の食事にどれだけ寄与しているかを教えてくれます。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
この低炭水化物チョコレートガナッシュレシピは、チョコレートの夢です。
伝統的に、ガナッシュはハーフチョコレートとハーフクリームで作られています。ただし、一貫性は使用するチョコレートと甘味料のタイプに依存します。特に、このレシピの場合のように無糖チョコレートを使用する場合は特にそうです。
この無糖低炭水化物チョコレートガナッシュは、トリュフやチョコレートソースを作るのに使うことができます。
材料
- 1カップヘビークリーム
- 小さじ1杯のバニラ
- 小さじ1/4の塩
- 2パケットステビア
- 8オンスの無糖ダークチョコレート、1/2インチの破片
準備
- 小さな重底の鍋に、泡が形成されるまで、1カップのヘビークリーム、1ティースプーンのバニラ、1/4ティースプーンの塩、および1カップの砂糖に等しい人工甘味料を加熱する。暑さから削除。
- 8オンスの無糖チョコレート片を加え、時々かき混ぜながら溶かす。甘味料を加えなさい。
- この時点で、混合物を室温まで冷却してからトリュフのベースとしてボールに転がしたり（ナッツ、ココナッツ、またはココアパウダーでロールインしたり）、ベースとして使用することができます。それがあなたが望む一貫性になるまでクリームを加えることによってソースのために。
