ランチのための低炭水化物メニューのアイデア

低糖質　細胞美食(R)ダイエット　柳樂泉乃先生　リセラリナーシェ (十一月 2024)

「ランチ」という言葉が「サンドイッチ」と同義語になったら、それはあなたの轍から抜け出す時間です！低炭水化物の昼食の可能性がたくさんあります。

サラダ

私たちは昔ながらのシェフのサラダに慣れ親しんでいます。コールドカット、チーズ、ハード・ビールの卵をグリーン・サラダ（通常は氷山）にカットします。しかし、食事のサラダは、レストランや家庭では、想像力によってのみ制限されています。基本的にサラダの野菜と野菜の組み合わせの上にあるタンパク質です。

低炭水化物の「食事サラダ」のヒント

伝統的な氷山レタスよりも栄養分が豊富な暗緑色のサラダグリーンをたくさん使ってください。袋入りの緑が各食料雑貨店にあり、サラダの製作はこれまでより便利になりました。
ボトルドレッシングを使用している場合は、炭水化物のラベルをチェックしてください。多くの「軽い」ドレッシングには、油分が減少すると味の喪失を補うために砂糖が加えられています。
オリーブオイルのような一価不飽和脂肪が多い油を含むドレッシングを選択してください。
それはあなた自身がドレッシングを作ることは非常に簡単です - それは文字通り1分未満を取ることができます。ボウルの底にオイルベースのものを揚げ、サラダを上に置き、トスします。クリーミーなドレッシングのために、あなたの好きなハーブとスパイスのいくつかをいくつかのマヨネーズに混ぜるだけです。水やレモン汁で薄くなる。

サラダの例には

このギリシャのサラダドレッシングを使って、ギリシャのサラダ（硬い卵、鶏肉、またはシーフードなどの余分なタンパク質を入れる）
低炭水化物タコサラダ
低炭水化物アジアのニンニクジンジャーチキンサラダ
チキン、リンゴ、ベーコンのチョップドサラダ
チキン（もちろんパン粉無しで調理されたもの）、サラダグリーン、切り刻んだ雪のエンドウ豆、チョップドレッドペッパー、クルミ
鶏肉、ピーカン、リンゴの小麦粉の低炭水化物
緑、トマト、アボカドのマグロサラダ
緑の上のサーモン、緑の豆、キノコ、および芽

チキングリーン、キュウリ、ピーカン、砕けたブルーチーズ
緑のステーキ、薄くスライスした赤玉、ピーマン、キノコ
コブサラダ

ロールアップとラップ

低炭水化物ロールアップの3つの基本的な種類があります：

レタス：レタスロールアップのための充填物として、マグロ、サーモン、卵、またはチキンサラダなどの「ムシーな」食品を使用します。大きなレタスは一番うまくいく。唐辛子のストリップなどの野菜を入れてください。そうでなければ、それは良いと思います（過負荷していない限り）。（同様の代替方法は、「タンパク質サラダ」をディップとして使用し、セロリ、ピーマン、キュウリなどをディッパーとして使用することです）。
肉：ローストビーフ、ハムなどのスライスでチーズと野菜をロールアップします。たとえば、ローストビーフのローカルシュガーディッシュ、またはハムのコショウローをロールします。
低炭水化物トルティーヤ（低炭水化物トルティーヤ）：低炭水化物トルティーヤで欲しいものを巻き、「包み」を作ります。

スープ

スープは非常に汎用性があり、残った肉や野菜のためのビークルを提供することができます。ほとんどのスープレシピは、デンプン（麺、米、ジャガイモ）を取り出しただけで、炭水化物が少なくなることがあります。低炭水化物缶詰のスープがいくつかありますが、大部分はそうではありません。注意深くラベルを読まなければなりません。スープの大きな鍋を作り、部分を凍らせる。たとえば、虹のスープを試すことができます。