甘くてスパイシーな豆腐ハラペーニョベジタリアンパッドのタイ料理
目次:
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー332脂肪8g炭水化物55gタンパク質10g栄養表示ラベルを非表示栄養表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食あたり6（各1カップ） | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 332 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 8g | 10% |
| 飽和脂肪1g | 5% |
| コレステロール 0mg | 0% |
| ナトリウム 431mg | 19% |
| 総炭水化物 55g | 20% |
| 食物繊維3グラム | 11% |
| 合計糖4g | |
| 砂糖3gが含まれています | 6% |
| タンパク質 10g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム137mg | 11% |
| アイロン2mg | 11% |
| カリウム228mg | 5% |
| *％デイリーバリュー（DV）は、一食分の栄養素が毎日の食事にどれだけ寄与しているかを教えてくれます。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
アジアの古典のこの単純な、ライトアップされたバージョンはハラペーニョからの熱のヒントであなたの感覚を点火することによってあなたの心を打つでしょう。さらに、それは豆腐を主なタンパク質源とする低脂肪のベジタリアン料理です。それはまた全体のニンニククローブからの抗炎症性の性質、そしてライスヌードルの上のカリカリしたピーナッツからの健康的な脂肪を提供します。 MINDダイエットによると、あなたはほとんどの日ナッツを食べるべきです - 少なくとも週に5回、それらはビタミンE、脳を保護する栄養素の豊富な供給源であるという理由で。
この料理は、さまざまな野菜を追加するのにも適しています。 MINDダイエットでは野菜に焦点を当て、少なくとも毎日の食事は認知機能低下に対する利益を示しています。このベジタリアンパッドのタイ人は頭脳が健康的なメニューに美しく収まります。それを特別な後押しをするために緑豊かな野菜で投げます！
材料
- ピーナッツオイル大さじ1
- にんにく2個、みじん切り
- 1つの小さなハラペーニョ、種と膜を取り除き、みじん切りにする
- スライスした1/2カップのきのこ
- 1パッケージの豆腐、水切りし、立方体にカット
- 1パッケージパッドタイのライスヌードル
- 1/4カップライムジュース
- 1/4カップ低ナトリウム醤油
- 大さじ1杯
- ピンチチポトレ砕いた赤唐辛子
- 1/2カップピーナッツ、粗みじん切り
- 細切り1/2カップニンジン、
- 大さじ2コリアンダー
準備
- 中火でコンロの上に、中華鍋または深鍋を置き、油、ニンニク、ピーマン、キノコ、および豆腐を追加します。豆腐が褐色になり野菜が柔らかくなるまで炒める。
- パッケージの指示に従って麺を準備してください。豆腐と野菜の混合物で中華鍋やフライパンに調理麺を追加します。
- 小さなボウルに、ライムジュース、醤油、蜂蜜、砕いた唐辛子を一緒に泡立てる。豆腐と野菜を注ぐ。まだ熱いうちに一緒に混ぜる。十分に加熱したら取り外します。
- 麺料理を6つのボールに分けます。必要に応じて、ピーナッツ、ニンジン、コリアンダーをふりかける。
成分のバリエーションと代用
豆腐の代わりに、あなたがベジタリアンではない場合は、鶏胸肉または七面鳥胸肉を追加してください。
緑豊かな緑、雪のエンドウ豆、またはブロッコリーを混ぜ合わせて、一杯の緑を皿に加える。
ナッツを含まないバージョンの場合は、野菜をソテーにするためにグレープシードオイルを使用し、カリカリ大根スライスをのせます。
料理とサービングのヒント
お箸で温めて、すぐにこの料理を出してください。数日間冷蔵庫に残り物を保存します。フレーバーブーストが必要な場合は、再加熱後に残り物にドレッシングを追加してください。
