あなたがグルテンを食べることができないならばすることをやめる10の事柄

セリアック病または非セリアックグルテン過敏症と診断されたら、あなたがするべきであることすべてに少し圧倒されることができます：食品ラベルのグルテンを識別することを学ぶ、あなたの台所からグルテンを追放し、家族を説得するとりわけテストを受ける。

しかし、あなたは必ずしも自分のことについて多くのことを聞いているわけではありません。 いけない 行う。それでこれを直すために、私はあなたがグルテンを食べることができないならばやめるためにトップ10の事のリストをまとめました。あなたがたまにこれらの規則を破っても心配しないでください - 私たちはみんなそうしました。しかし、あなたがそれらを首尾一貫して破るならば、あなたはたぶん2つの危険のうちの1つを走らせるでしょう（規則によります）：より悪い健康、またはあまり満足ではない人生。

新しい食べ物を試すのを恐れないでください。

特に「安全」と考えられている20ppmを下回るグルテンレベルに敏感な場合は、とんでもない状態で自分自身を見つけて同じ食品を何度も食べてしまうのは簡単です。あなたも得ることができるので、あなたは食べ物を少し恐れています。しかし、あなたは糊付けされることへのあなたの恐れがあなたに新しい食べ物を試すことをやめさせるべきではありません。あなたはそれを食べる前に食物のグルテンの状態をチェックすることによって、そして最初はごく少量を食べることによってグルテン反応を防ぐことができます。あなたが反応するなら、明らかにあなたは食べ物を排除するべきです…しかしあなたはただ楽しむために新しい何かを見つけるかもしれません。

外食を避ける

あなたが特に敏感であったり、あなたが避ける他の食べ物（大豆、トウモロコシ、乳製品と思う）を持っていたとしても、セリアック病やグルテン過敏で食事をすることは可能です。もちろん、グルテンフリーのメニューがあるレストランで食事をしている場合でも、注意が必要です。余分な作業が必要になります（もちろんです）。たとえば、慎重にレストランを選択する必要があります（パン屋さんがいるカフェは適していないかもしれません）。最初にシェフと話すことを強くお勧めします。しかし、グルテンが食べられないからといって、食べに行くのをあきらめてはいけません。

旅行を恐れない

はい、あなたはグルテンを食べることができないとき、旅行ははるかに面倒なことができます - あなたは余分な食べ物を運ぶ必要があり、あなたがどんなタイプのグルテンフリー食品を空港の安全保障を通して取ることができるかについて心配し、そして路上での反応に対して常に警戒します。しかし、あなたは休暇をとることを避けるべきではありません、それは非常にグルテンフリーな旅行する場所を見つけることがかなり可能であるので。あなたが大都会が好きなら、ニューヨークやロサンゼルスを試してみてください - 両方ともグルテンフリーのレストランがたくさんあります。家族旅行の場合、私はディズニーを倒すのは難しいと思います（ディズニーのグルテンフリーダイニングであなたがする必要があることを説明します）が、他の多くの家族旅行先もグルテンフリーの要求を処理できます。常に前もって電話して聞いてください。さらに、グルテンフリーのレストランの口コミを掲載した多数の旅行サイトがあります。

反応を否定しない

私は特定のグルテンフリーのブラウニーミックス - 私の初めての経験を覚えています - それらのブラウニーは味がしました そう 良い。翌日に膠着感を感じたとき、私はブラウニーミックス以外のすべてを非難しました（それが唯一の論理的な原因であったとしても）。私の症状を引き起こしているのは、この混合物 - たったの20ppmに過ぎない - であることを確信させるためには、さらに4つのブラウニー（そして2つの病日）が必要でした。特に疑わしい食べ物が好きな場合は特に、反応を否定する状態を作り出すのは簡単です。しかししないでください。それらの多くはまだそれらの中にいくつかの微量のグルテンを持っているのでそれはグルテンフリー食品で糊付けすることは完全に可能です。あなたの体の反応に注意を払い、それらが「グルテンフリー」の状態であるにも関わらず、あなたが避けるべき食品を見つけ始める。

グルテンのすべてを非難するのをやめる

それはあなたが休みの日を過ごすたびにその邪悪なタンパク質を責めるのは魅力的ですまたはあなたの胃は不快です。しかし、グルテンは必ずしも責任があるわけではありません - あなたが胃のインフルエンザにかかっている、あなたが疑わしい何かを食べた、あるいはあなたが通常より少しだけストレスを感じていてそれが原因で気分が悪くなることさえあります。それはあなたが知られているグルテン暴露であなたが得る症状を追跡するのを助けます - あなたは結局グルテン関連であるかもしれないものとおそらくそうでないもののための感触を得るでしょう。疱疹性皮膚炎に罹患した場合、それはグルテン症状を同定することをより容易にするでしょうが、DHを摂取しない多くの人々は、実際には曝露とそれほど違いはないグルテン曝露後に症状の識別可能なカスケードを得ます。あなたのことを学びなさい、そしてあなたはあなたが胃のインフルエンザにかかったのか、それともあなたが糊付けされたのかどうかを知るでしょう。

友達や家族が作った食べ物を食べるのをやめる

あなたが本当にグルテンフリーで調理する方法を知っているセリアック病またはグルテン過敏症を持つ家族の一員または人々のグループの一部でない限り、あなたは彼らの食物を食べればグルテンを摂取することを保証されています。グルテンフリーダイエットは、誰かが午後にそれを習得するにはあまりにも急激な学習曲線です。あなた自身の食べ物を社交行事に持ってきて（それがあなたが本当に楽しむものであることを確認してください）そして食べ物ではなく会社に焦点を合わせてください。

隠者になるのをやめる

食事に従わない他の人が作った食べ物を共有するべきではありませんが（上記参照）、単に家にいるべきではありません。特に新たに診断された場合は、食べられない食べ物が出されることを避けるのは魅力的です。私は自分でやりました。しかし、あなたは隠者のような人生を送りたいとは思わない - イベントに連れて行くために本当においしいものを作り、そして行こうと努力してください。あなたはそれを後悔しないでしょう。

グルテンフリーダイエットの利点について説教をやめる

グルテンフリーになった今、気分がいいのなら、それは魅力的です - 本当に 魅力的 - あなたの周りのみんなを変えようとすること。多くの場合、グルテンフリーになれば恩恵を受ける可能性のある家族や、グルテン過敏症やセリアック病の症状がある友人がいます。可能性に言及する 一回 （あなたにはそれをする私の許可があります） それについて静かにしてください 。この話題をやめるのが信じられないほど難しいと思う人として、私の言葉をとってください。彼らはそれについて何度も聞きたくないのですが…彼らは 本当に しないでください。

インターネットで読んだことすべてを信じたり、サポートグループで聞いたりしないでください。

グルテンフリーダイエットは今流行であり、それは私たちにとって良いニュースです。しかし、そこには誤解を招くような誤った情報もたくさんあります。市販の消化酵素はあなたがグルテンを処理するのを助けると主張する人々に注意してください。また、特定の製品に対するあなたの反応は、単にグルテンに関連するものではないと主張する人々を無視してください。 彼ら それに反応しないでください。私は彼らがほんの2、3週間しか診断されていないときに人々がフォーラムについて（時には悪い）アドバイスをしているのを見ました。セリアック病またはグルテン過敏症、またはそれを治療する方法の可能性（現在開発中のセリアック病治療薬の1つなど）の科学に新しい進歩がある場合は、ここで絶対に聞いてください。それ以外の場合は、あなたが持っている限りグルテンフリーを食べていなかったかもしれない誰かのアドバイスを受ける前に、あなたがソースをチェックすることを確認してください。

不正行為をやめる

あなたがセリアック病と診断された場合、グルテンフリーの食事療法を不正に使用すると、まれに骨粗鬆症、追加の自己免疫疾患、および潜在的な癌につながる可能性があります。あなたは今何の症状もないかもしれませんが（あるいは軽微なものしかないかもしれません）、グルテンはまだ損傷をしています。チートするのは良い考えではありません - もしあなたがそうしたいのなら、あなたが見つけることができる最もおいしいグルテンフリーの御馳走を楽しんでそれと戦ってみてください。