ビタミンCが多い15の健康食品

本質について話す！ビタミンCは、健康な結合組織と創傷治癒に必要なコラーゲンを含む、あなたの体のほとんどの組織の成長と維持にとって重要です。

ビタミンCはまた、あなたの骨や歯を強く保つのに役立ちます。特定の神経伝達物質を作り、タンパク質の代謝を行うことも必要です。あなたの免疫システムはビタミンCにも依存しています。

それは水溶性ビタミンなので、あなたの体はビタミンCを蓄えていません、それであなたは毎日あなたのビタミンC店を取り替える必要があります。医学研究所は、成人が75から90ミリグラムのビタミンCを摂取することを推奨します。

果物と野菜が豊富な食事を食べれば、おそらく十分になるでしょう。あなたが確信が持てないのであれば、それはあなたの毎日のメニューにビタミンCが多いこれら15の食品のどれかを加えるのを助けるかもしれない。詳細については、スライドショーをめくってください。

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オレンジとオレンジジュース

1杯のオレンジジュースには124ミリグラムのビタミンCが含まれているので、1日分のビタミンCを摂取するには1人分しかかかりません。

オレンジとオレンジジュースもカリウム、葉酸、ルテインとビタミンAの良い供給源です。オレンジ全体もまた良い繊維源です、しかし、あなたがジュースを飲むとき、繊維の大部分は失われます。

2

グレープフルーツ

グレープフルーツはオレンジと関係があるので、それらもビタミンCが多いのは当然のことです。グレープフルーツの半分には45ミリグラムのビタミンC、プラス繊維、カリウム、そしてたっぷりのビタミンAがあります。半分は食事者の夢でもあります。

グレープフルーツはかなり酸っぱいです、それであなたはそれらを食べる前に砂糖または他の甘味料の軽いふりかけを加えることを望むかもしれません。

3

ピーマン

1つの中型ピーマンは95ミリグラムのビタミンCを持っています。そして、それは1日のために十分です。ピーマンは、ビタミンAとKの1日当たりの価値の8パーセントとビタミンB6の15パーセントも提供します。それはたった24カロリーのためのたくさんの栄養物です！

ピーマンは、スライスしたり切り刻んだり、サラダに入れたり、さまざまな皿の中の原料として使用することができます。傷のない肌の明るい緑色のピーマンを選択してください。

4

赤ピーマン

赤ピーマンは、ピーマンのようにビタミンCが豊富ですが、より穏やかな風味です。 1カップの生の赤ピーマンは、あなたの毎日のビタミンC必要量の384パーセント（ただし37カロリーだけ）を届けます。それはまた繊維、ビタミンA、およびいくつかのB複合体のビタミンが含まれています。

みじん切りの赤ピーマンをサラダに加えるか、季節の野菜のおかずにそれらを使う。赤唐辛子は調理後もかなりの量のビタミンCを保持しているので、それらはソースやシチューにも素晴らしい添加物を作ります。

5

いちご

いちごは、甘くてジューシーで、ビタミンCが入っています。1カップのいちごのスライスは98ミリグラムでした。イチゴはまた、非常に良い繊維と葉酸の供給源であり、またカリウムとマグネシウムの良い供給源です。

一握りのイチゴが素晴らしいおやつになります。または健康的な朝食のためにオートミール、冷たいシリアル、またはヨーグルトにイチゴのスライスを追加します。

6

ブロッコリ

1杯の生のみじん切りブロッコリーは81 mgのビタミンCを持っています。それはオレンジジュースほどではありませんが、生のブロッコリーの大サービングはあなたが一日のために必要とするビタミンCの大部分を提供します。調理することで、ビタミンCを少し減らすことができます。1杯の刻んだ調理済みブロッコリーには、約50ミリグラムのビタミンCが含まれています。

ブロッコリー1杯（生または調理済み）には約30カロリーがあります。ブロッコリーはカルシウム、カリウム、繊維、ビタミンAとK、そして多くの抗酸化物質の優れた供給源でもあります。

7

キウイフルーツ

甘美なグリーンキウイフルーツはビタミンCの優れた供給源です - 一つの小さなフルーツは60ミリグラム以上あります。キウイフルーツはまた、カリウムと繊維が豊富ですがカロリーが低いです。一つの果物は約40カロリーを持っています。

キウイフルーツは、それ自体では美味しいし、ヘルシーなフルーツサラダとしては他の新鮮なフルーツやナッツと混ぜることもできます。

8

芽キャベツ

芽キャベツはビタミンCが豊富です：調理された後でも、1杯はCのあなたの毎日の値の160パーセントをもたらします。それらはまたほとんどのビタミンとミネラル、繊維と酸化防止剤が多いです。

芽キャベツは通常調理されておかずとして提供されます、しかし、あなたは生の芽キャベツをスライスするか、または細切りにして、サラダとスローレシピにそれらを使うこともできます。

9

調理キャベツ

生のキャベツはあなたの毎日の摂取量にビタミンCのビットを追加することができますが、調理キャベツはさらにそれを持っています。料理をすることであらゆる食品中のビタミンCの量を減らすことができますが、その量も減るので、キャベツ1杯のコップあたりのビタミンCの量が増えます。

1杯の生キャベツには約30ミリグラムのビタミンCが含まれていますが、1杯の生キャベツには60ミリグラム近くあります。キャベツはまた酸化防止剤、ミネラル、ビタミンKおよび繊維を含んでいる。

10

トマトジュース

生のトマトはビタミンCの悪い供給源ではありません - 実際、それは約20ミリグラムを持っています。しかし、トマトがジュースに濃縮されていると、ビタミンCをもっとたくさん摂取することができます。事実、1オンスのトマトジュースには120ミリグラム以上のビタミンCが含まれています。ビタミンAとリコピンも豊富に含まれています。

トマトジュースや他のトマトの濃縮トマト製品をレシピに使用すると、ビタミンCも豊富に得られます。

11

カリフラワー

カリフラワーは歯ごたえがよく、美味しく、そして優れたビタミンC源です。一杯の生のカリフラワーには50ミリグラムのビタミンCが含まれています。酸化防止剤

生のカリフラワーをサラダまたは軽い野菜のディップと共に出す。調理されたカリフラワーも良いです - 1杯は30ミリグラム近くのビタミンCを持っています

12

マスクメロン

カンタロープメロンを食べることは暑い夏の日に涼むための爽快な方法です、そして、それはビタミンCの優れた供給源です。 1杯あたり約40個。

カンタロープメロンを甘いおやつとして食べるか、果物や他のメロンと組み合わせて美味しくヘルシーなフルーツサラダを作りましょう。

13

ハネデューメロン

1カップのハニーデューメロンボールには約30ミリグラムのビタミンCが含まれています。カリウムも多く含まれており、いくつかのB複合体ビタミンとビタミンKの良い供給源です。

デザート用またはスナックとしてハニーデューメロンスライスを提供するか、フルーツサラダレシピでそれらを使用してください。

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パイナップル

パイナップルは超甘くて美味しいです、そして彼らはまたビタミンCが詰め込まれています - パイナップルの塊の1カップは約80ミリグラムを持っています。それはまたカリウム、マグネシウム、葉酸、そして繊維の良い源です。パイナップルの塊の1杯は約80カロリーを持っています。

新鮮な生のパイナップルスライスをスナックとして、またはデザートとして提供します。パイナップルもトロピカルフルーツのスムージーに美味しい追加をします。

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ポテト

ジャガイモは、そのカリウム含有量でよく知られていますが、それらはまたビタミンCが高いです。ジャガイモもナイアシンとマグネシウムの良い情報源です。加えて、ジャガイモを食べることはあなたがジャケットを食べる限りあなたの食事療法に繊維を加えるのに良い方法です。

ブロッコリー、サルサ、サワークリームなどの健康的なトッピングで焼きたてのポテトを出します。ジャガイモはロースト、ソテー、またはマッシュポテトにすることもできます。