胸焼けにやさしいトマトソースフリーのラザニアレシピ
目次:
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー314脂肪10g炭水化物32gタンパク質22g栄養表示ラベルを非表示栄養表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：10 | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 314 |
| ％毎日の値* | |
| 総脂質 10g | 13% |
| 飽和脂肪5g | 25% |
| コレステロール 45mg | 15% |
| ナトリウム 363mg | 16% |
| 総炭水化物 32g | 12% |
| 食物繊維2g | 7% |
| 総糖3g | |
| 0gが含まれています | 0% |
| タンパク質 22g | |
| ビタミンD 1mcg | 5% |
| カルシウム268mg | 21% |
| アイロン2mg | 11% |
| カリウム256mg | 5% |
| *％デイリーバリュー（DV）は、一食分の栄養素が毎日の食事にどれだけ寄与しているかを教えてくれます。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
あなたはラザニアが好きですが、トマトベースの製品はあなたの胸焼けを引き起こしますか？今、あなたはこの低脂肪、無トマトソースのラザニアレシピで、ちょっとしたひねりを加えたこのイタリアの古典を楽しむことができます。このレシピは、赤身のひき肉、ビーフスープ、低脂肪モッツァレラチーズ、そして伝統的な赤パスタソースの代わりにクリーミーな自家製の低脂肪アルフレドソースを中心にしています。これは、家族全員が懇願するような、わずかに異なるがおいしいラザニアになります。
追加のボーナスとして、このレシピは低脂肪です - 細身の牛ひき肉、低脂肪クリームチーズ、スキムミルクとスキムモッツァレラチーズはクリーミーでボリュームのある、しかしより健康的な快適な料理を作ります。
材料
- パスタと牛肉の場合：
- 12オンスの広いラザニア麺
- ひとつまみの塩
- 12オンスの非常に細身の牛ひき肉（牛ひき肉またはサーロインひき肉）
- 焦げ付き防止の調理用スプレー
- 1/2カップの低ナトリウムビーフスープ
- 低脂肪アルフレドソース：
- 1/4カップ低脂肪クリームチーズ
- 1/4カップスキムミルクまたは1％ミルク、割り算
- 小麦粉大さじ1
- 大さじ2バターまたはマーガリン
- 1/2カップ細切りパルメザンチーズ
- 塩と挽きたてのコショウ
- 組み立ての場合：
- 1 1/2カップすりおろしたスキムモッツァレラチーズ
準備
パスタとビーフを作る
- 375 Fにオーブンを加熱する。塩漬けの水を大きな鍋に入れて沸騰させ、ちょうど柔らかくなるまでラザニア麺を調理する。よく排水します。
- 麺料理中は、焦げ付き防止フライパンに焦げ付き防止スプレーと茶色の牛ひき肉を塗ってください。脂肪を捨てる。
- 大きなボウルに、焼き肉と牛肉のスープを加える。一緒に投げます。
低脂肪アルフレドソースを作る
- 小さなミキシングボウルに、クリームチーズ、1/4カップミルク、小麦粉を混ぜます。よく混ざるまでかき混ぜる。残りの1カップのスキムミルクをゆっくりと注ぎ、滑らかになるまで叩く。
- 中火で大きくて焦げ付き防止の鍋にバターを溶かす。牛乳とクリームチーズの混合物を加え、ソースが約4分で濃くなるまで絶えず攪拌しながら加熱し続ける。
- パルメザンチーズを入れて、塩とこしょうを加えて味わう。
ラザニアを組み立てる
- 13×9インチのベーキングパンの底に1カップの低脂肪アルフレドソースを広げる。 3片のラザニア麺を加えて、牛肉の半分を上に広げます。
- さらに3片のラザニア麺を置きます。残りの牛肉の混合物を上に広げ、ラザニア麺の残りの3ストリップを置きます。
- 残りの1カップの低脂肪アルフレドソースで一番上を広げる。モッツァレラチーズをふりかけて、泡立ちがよくなるまで25〜35分間焼きます。
