アーモンドとそばのアップルソースグラノーラレシピ
目次:
卵なし材料４つ！グラノーラクッキーの作り方 | Granola Cookies（vegan, 乳製品不使用） (十一月 2024)
栄養強調表示（1回あたり）
カロリー281脂肪12g炭水化物39gタンパク質8g栄養ラベルを表示栄養ラベルを非表示| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：10（各1/2カップ） | |
| 1回あたりの量 | |
| カロリー | 281 |
| デイリーバリュー* | |
| 総脂質 12g | 15% |
| 飽和脂肪1g | 5% |
| コレステロール 0mg | 0% |
| ナトリウム 38mg | 2% |
| 総炭水化物 39g | 14% |
| 食物繊維6g | 21% |
| 総糖11g | |
| 4gの砂糖が含まれています | 8% |
| タンパク質 8g | |
| ビタミンD 0mcg | 0% |
| カルシウム65mg | 5% |
| アイロン2mg | 11% |
| カリウム309mg | 7% |
| *％デイリーバリュー（DV）は、一食分の栄養素が毎日の食事にどれだけ寄与しているかを教えてくれます。一日2,000カロリーは一般的な栄養アドバイスに使われています。 |
店で買ったグラノーラは、砂糖や脂肪を多く含むことがあります。このレシピは、バランスと風味のために少量のオリーブオイルとメープルシロップと共に、主な天然甘味料と結合剤としてアップルソースを使用することによって両方を削減します。
アーモンドはビタミンEを含んでいます。そして、それは組織へのダメージを減らすのを助ける抗酸化剤として働きます。アーモンドには、脂肪、繊維、タンパク質の混合物も含まれています。これらはすべて満腹感を保ち、食べ過ぎを防ぐことができます。
ソバのひき割り穀物はソバの植物の外皮の種です。これらの高繊維、高タンパク質の種子は柔らかく、生で食べることができます（多くの場合、彼らは最初に浸されている）または調理することができます。ソバひき割り穀物は伝統的にkashaとして知られている東ヨーロッパの料理で準備されます、しかし、彼らは同じくこのグラノーラで驚くほどおいしいです。
材料
- 3.5カップ転がされたオートムギ
- 1カップのアーモンド、大まかにみじん切り
- 1/2カップ生そばひき割り穀物
- 小さじ1/8塩
- 1/2カップ無糖リンゴソース
- オリーブオイル大さじ２
- メープルシロップ3杯
- 1/2カップレーズン
準備
- オーブンを325°Fに予熱する。ベーキングシートにパーチメント紙またはシルパットを敷きます。
- 大きなボウルに、オート麦、アーモンド、ソバのひき割り穀物、そして塩を一緒にかき混ぜる。
- アップルソース、オリーブオイル、メープルシロップを加えて、ヘラですべてを混ぜる。
- ベーキングシート上に均一な層で混合物を広げる。
- 軽く乾くまで、10分に1回攪拌しながら45分間焼く。
- オーブンから取り出し、レーズンを入れてかき混ぜる。
成分のバリエーションと代用
グラノーラは非常に用途が広く、さまざまな種類のナッツやドライフルーツで作ることができます。あなたがあなたのパントリーに持っているどんなオッズとエンドでも試してみてください。
オメガ3脂肪酸の追加投与量のために、大さじ1または2つの大麻の種子または粉砕亜麻仁を追加します。
このレシピを試してみると、ビタミンAをさらに強化するには、アップルソースの代わりにカボチャのピューレをお試しください。蜂蜜とメープルシロップの両方が同量の炭水化物と砂糖を含んでいることに注意してください。
料理とサービングのヒント
あなた自身のアップルソースを作ります。りんごの皮をむいてスライスし、カップ1杯程度の水またはアップルサイダーを入れたポットに新鮮なレモンジュースを絞ります。沸騰したら、熱を弱火で煮て、りんごが柔らかくなるまで20〜30分間煮ます。イマージョンブレンダーを使用するか、フードプロセッサーまたはブレンダーに追加して、スムージーになるまで泡立てます。
それを基本的に保ちなさい、または心地良いねじれのためにシナモンとブラウンシュガーのような味をかき混ぜなさい。
